碰上房产开发商卷款潜逃的处理方法如下：如果遭遇开发商跑路，可自行联系相关业主，共同组织维权；其次，应主动采取各种各样方式联系开发商，要求挽回损失；最后在无法自行解决的情况下，最直接的方法就是及时向法院起诉。

法律依据

《《城市房地产开发经营管理条例》》第三十二条   预售商品房的购买人应当自商品房交付使用之日起90日内，办理土地使用权变更和房屋所有权登记手续；现售商品房的购买人应当自销售合同签订之日起90日内，办理土地使用权变更和房屋所有权登记手续。房地产开发企业应当协助商品房购买人办理土地使用权变更和房屋所有权登记手续，并提供必要的证明文件。

《《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》》第十五条   商品房买卖合同约定或者《城市房地产开发经营管理条例》第三十二条规定的办理不动产登记的期限届满后超过一年，由于出卖人的原因，导致买受人无法办理不动产登记，买受人请求解除合同和赔偿损失的，应予支持。