一、劳动争议的定义和仲裁时效期间

根据《劳动争议仲裁调解法》第二条、第二十七条规定，工资纠纷属于劳动争议的范畴。根据法律规定，劳动者在发生工资纠纷后，需要在一定的时效期间内申请劳动仲裁。仲裁时效期间为一年，计算起始日期为当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日。

二、劳动关系存续期间和劳动关系终止期间的仲裁时效

根据法律规定，如果工资纠纷发生在劳动关系存续期间，劳动者申请劳动仲裁不受仲裁时效期间的限制。这意味着，即使超过一年的仲裁时效，劳动者仍然有权利申请仲裁。然而，如果工资纠纷发生在劳动关系终止后，劳动者需要在劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。

三、工资纠纷中的举证困难和时效问题

尽管法律规定了特定的仲裁时效期间，但是根据劳动部《工资支付暂行规定》，用人单位需要保存支付工资的凭证最低期限为两年。这意味着，如果工资纠纷超过两年未支付，劳动者将面临举证困难，难以主张自己的权益。此外，在一些省市，明确规定劳动者不能主张超过两年的加班费。因此，劳动者在主张工资方面的权益时，应该既不超过法律规定的仲裁时效，又要在拖欠工资两年内申请仲裁，以免因举证困难而失去主张权益的机会。