一、合同变更的法律规定

根据《劳动合同法》第三十五条规定，用人单位和劳动者可以通过协商一致的方式变更劳动合同的内容。变更劳动合同必须采用书面形式，并由用人单位和劳动者各执一份变更后的劳动合同文本。

不符合情况下的合法性分析

根据《劳动合同法》第四十条规定，以下情况下，用人单位可以单方解除劳动合同并进行工资调整：1. 劳动者因为不能胜任工作而被用人单位单方调整工作岗位。 - 如果劳动者在规定的医疗期满后因疾病或非因工负伤无法从事原工作，也无法从事由用人单位另行安排的工作，用人单位可以提前三十日以书面形式通知劳动者并额外支付一个月工资后解除劳动合同。 - 如果劳动者经过培训或调整工作岗位后仍无法胜任工作，用人单位可以单方调整劳动者的工作岗位，并相应调整工资。2. 劳动者因违反用人单位规章制度而被给予降职降薪处罚。 - 用人单位必须制定明确的规章制度，并明确注明违反规定降职降薪的具体情形。 - 规章制度的制定必须符合法定程序，例如经过职工大会民主程序等。 - 单位的规章制度应当对劳动者进行公示，确保劳动者知道单位存在此规章制度。

疫情期间用人单位无故拖欠工资的应对措施

第一步：协商解决

直接与用人单位的老板或部门主管协商，要求其向您支付拖欠的工资。

第二步：劳动监察投诉

如果协商不成，可以向当地劳动监察大队投诉。劳动监察大队将会核实欠薪情况，并警告用人单位违反劳动法，并责令其限期支付劳动报酬。

第三步：劳动仲裁申请

如果投诉未能解决问题，可以向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动争议仲裁委员会将会依法处理该劳动纠纷，并作出裁决。