依据法律规定的劳动争议仲裁管辖

根据《劳动争议仲裁调解法》第二十一条规定，劳动争议仲裁委员会负责管辖本区域内发生的劳动争议。具体而言，劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。如果双方当事人分别向劳动合同履行地和用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，那么劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会将负责处理该争议。

企业劳动争议处理的管辖原则

根据《企业劳动争议处理条例》第十八条规定，如果发生劳动争议的企业与职工不在同一个仲裁委员会管辖地区，那么由职工当事人工资关系所在地的仲裁委员会处理该争议。

综合考虑确定劳动争议仲裁管辖

综上所述，劳动争议的管辖权应当根据劳动合同履行地与用人单位所在地的仲裁委员会来确定。然而，如果涉及的企业与职工不在同一个仲裁委员会管辖地区，那么应当依据职工当事人工资关系所在地的仲裁委员会来处理。这样的管辖原则确保了劳动争议能够在合适的地点得到公正、有效的解决。

劳动争议受理范围

根据相关法律法规的规定，劳动争议仲裁委员会受理劳动争议的范围包括以下几个方面：

争议主体范围

劳动争议仲裁委员会受理的劳动争议主体包括中国境内的各类企业与职工、个体工商户与学徒、帮工，以及国家机关、事业组织、社会团体与本单位工人（或称工勤人员）。

争议内容范围

劳动争议仲裁委员会受理的劳动争议内容包括以下几个方面：1. 因企业开除、除名、辞退职工和职工辞职、自动离职发生的争议；2. 因执行国家有关工资、保险、福利、培训、劳动保护的规定发生的争议；3. 因履行劳动合同发生的争议；4. 法律、法规规定应当依照条例处理的其他劳动争议。通过对劳动争议受理范围的明确规定，劳动争议仲裁委员会能够依法受理各类劳动争议，保障劳动者的合法权益。