商家不出示合格证明是否侵犯消费者知情权

依据我国消费者权益保护法的规定

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，经营者销售的产品必须符合质量要求。合格证是证明产品质量的标志之一。因此，商家不出示合格证明是侵犯消费者知情权的行为。

消费者的知情权

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条的规定，消费者有权知悉其购买、使用的商品或接受的服务的真实情况。消费者有权要求经营者提供有关商品或服务的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成份、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、售后服务等相关信息。

侵犯消费者知情权的法律责任

侵犯消费者权益的民事责任是指经营者违反消费者权益保护法规定或与消费者约定的义务，侵犯消费者的民事权利应承担的法律责任。这种责任通常发生在商品或服务的交易过程中。侵犯消费者合法权益的行政责任是指行政机关及其工作人员违反法定职责应承担的法律责任，以及经营者违反国家有关保护消费者的行政管理法规定义务、违法经营应承担的法律责任。经营者的违法行为不仅损害了消费者的合法权益，还违反了国家的行政管理法规，损害了社会公共利益。我国的《消费者权益保护法》、《产品质量法》、《反不正当竞争法》、《食品卫生法》、《广告法》等法律都对经营者违法经营的行政责任做出了明确的规定。侵犯消费者权益的刑事责任主要是指经营者违反消费领域的刑事法律规定所应承担的法律责任。