如何控制零售企业的成本

零售企业市调工作的重要性及实施计划

一、价格监督体制的确立

为了高效地进行市调工作，零售企业需要制定一份完善的价格监督体制，其中包括价格监督项目、监督方法、工作程序和结果统计等内容。在开始市调工作之前，需要明确目标和预期效果，并制定可操作的实施计划。随着工作的进行，可能需要不断添加新的内容和调整现有内容，这是完善监督体制的必经之路。

二、增加专职市调员岗位并设立奖励政策

为了确保市调工作的连续性，零售企业需要拥有一名或多名专职市调人员。只有将全部精力投入到市调工作中，才能保证市场信息和商品信息的连续性，从而确保市调工作的进展和结果的真实性。此外，设立市调岗位的奖励政策可以激励市调人员的积极性，扩大市调范围，更好地监督商品进价情况。

三、熟悉系统软件的操作

零售企业需要熟练操作经营软件来管理商品的进、销、存等信息。通过熟练操作该软件，才能准确地核算出商品差额，获取商品的名称、规格、进价、售价等准确清晰的信息。

四、勇于提出疑问

市调过程需要收集大量商品信息，全面和准确的信息可以帮助避免购买到假冒伪劣商品。在调查结束后，需要与相关部门进行确认工作，例如采购部门。然而，由于不同部门的角度和思考方式不同，可能会出现对立的情况。如果我们不熟悉其他部门的专业知识，不能勇敢地提出异议，那么我们的工作就没有意义。因此，在与其他部门沟通商品成本时，需要注意倾听对方提出的问题和细节，勇于提出疑问，找到可能出现问题的关键点，并通过不同角度的沟通和确认来证实调查结果的客观性。

五、充分利用财务资源

在确认商品信息时，除了了解合同具体内容外，还可以充分利用财务资源了解更多合作条件，如保底销售、返点、结算方式等。

六、建立市场商圈的档案资料

为了更方便地了解市场商品的分布情况，零售企业可以建立市场商圈的档案资料，以帮助市调员更清晰地指导市场分布，提高工作效率。

七、与供应商多沟通

供应商经常会推出一系列商品优惠政策，但这些政策通常附带一定要求，如现金结账、不支持退换货、保底订货等。参加这些政策可能存在一定风险，但如何衡量风险大小和多付出的成本对公司更有利，是监督方必须考虑的问题。与供应商多沟通可以获得更多帮助。

八、从人员监督转移到体制监督

虽然设立专职市调员岗位是必要的，但一名、两名或者若干名市调员只能完成市调工作的一部分。为了全面监督商品，最好的办法是建立完善的市调监督体制，将市调工作的一部分从人员监督转移到机制监督上。监督体制应随着市调工作的深入逐渐完善，只有这样才能全面控制商品成本。

结论

商品进价成本是成本控制的重要方向，通过合理的方法和进货渠道，在同行业中以最低的商品成本采购最优质的商品，将更多的价格实惠让利给顾客，增加门店的来客数。在实际操作过程中，我们可能会发现问题并进行调整，通过逐步完善，勇往直前，取得新的成绩，为门店和公司的发展尽职。