劳动合同的签订义务

根据《劳动合同法》的规定，劳动合同的签订是用人单位的主要义务，不能自愿不签订合同。如果用人单位不与劳动者签订劳动合同，将面临相应的法律风险和责任。

违法用工的风险和责任

未满1年未签订劳动合同的情况下，用人单位需要按月支付双倍工资。根据《劳动合同法》第82条第1款的规定，如果用人单位自用工之日起超过1个月不满1年未与劳动者订立书面劳动合同，就应当向劳动者每月支付2倍的工资。因此，从第2个月开始，用人单位需要支付双倍工资，最多支付11个月的双倍工资。

此外，用人单位还需要在1年内终止劳动关系并支付经济补偿金。在支付双倍工资的同时，用人单位应与劳动者补订书面合同。如果劳动者仍不愿签订合同，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，并根据《劳动合同法》第47条的规定支付1个月或半个月的经济补偿金。

无固定期限劳动合同的补签义务

如果不签订劳动合同的期限满1年，就视为订立了无固定期限劳动合同，用人单位仍然需要补签劳动合同。根据《劳动合同法》第10条第3款的规定，如果用人单位自用工之日起满1年不与劳动者订立书面劳动合同，就视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。因此，用人单位需要立即与劳动者补订书面无固定期限劳动合同。

如果不补签无固定期限劳动合同，用人单位需要按月支付双倍工资。根据《劳动合同法》第82条第2款的规定，用人单位违反不与劳动者订立无固定期限劳动合同的规定，需要自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付2倍的工资。

劳动合同的强制性规定

根据《劳动合同法》第10条的规定，建立劳动关系时必须订立书面劳动合同。如果已经建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同，用人单位需要在自用工之日起1个月内订立书面劳动合同。

因此，签订劳动合同是国家的强制性规定，也是用人单位的法定义务。如果用人单位不履行签订劳动合同的义务，将承担相应的法律责任。劳动者自愿不签订合同的声明是无效的，不能免除用人单位应承担的法律责任。

无论劳动者是否自愿不签订劳动合同，用人单位未签订合同都将承担不利后果，并且代价很大。