包工头是否能申请认定工伤

根据《工伤保险条例》第二条和第十四条的规定，工伤认定的主体必须是用人单位的职工，即企事业单位的职工和个体工商户的雇工。包工头与被挂靠公司之间存在工程承包或承揽关系，而非劳动关系，因此包工头不能申请认定工伤。

包工头受伤的赔偿责任归属

1、包工头没有施工资质的情况下，被挂靠建筑公司应根据过错大小承担相应的赔偿责任。根据《合同法》和最高人民法院的司法解释，承包人禁止将工程分包给没有相应资质条件的单位。如果被挂靠公司知道或应当知道包工头没有相应资质或安全生产条件，而仍然接受其承包业务，被挂靠公司应与包工头一同承担连带赔偿责任。2、如果发包方在选用包工头时存在过错，包工头可以要求被挂靠公司承担连带赔偿责任。在起诉被挂靠公司时，包工头可以将发包人作为共同被告人，要求其一同承担赔偿责任。3、如果包工头具有施工资质且双方依法成立承包关系，被挂靠公司可以不予赔偿。

可要求赔偿的费用

根据实际情况，包工头受伤时可以要求赔偿的费用包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费、营养费、残疾赔偿金、死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。

建议委托专业律师协助追偿

在受伤严重或不幸死亡的情况下，赔偿金额较大且计算复杂，需要收集大量证据资料。因此，建议包工头委托专业的劳动纠纷律师或建筑工程律师协助追偿，以争取最大的赔偿。