施工中工人意外死亡应当赔偿丧葬补助金、一次性工亡补助金、供养亲属抚恤金等。施工人员与单位之间属于劳动关系的可以认定工伤，按照工伤赔偿标准进行赔偿；施工人员与单位之间属于劳务关系的，需向雇主申请赔偿。

法律依据

《社会保险法》第三十六条 职工因工作原因受到事故伤害或者患职业病，且经工伤认定的，享受工伤保险待遇；其中，经劳动能力鉴定丧失劳动能力的，享受伤残待遇。工伤认定和劳动能力鉴定应当简捷、方便。 第四十一条 职工所在用人单位未依法缴纳工伤保险费，发生工伤事故的，由用人单位支付工伤保险待遇。用人单位不支付的，从工伤保险基金中先行支付。从工伤保险基金中先行支付的工伤保险待遇应当由用人单位偿还。用人单位不偿还的，社会保险经办机构可以依照本法第六十三条的规定追偿。