外卖小哥出车祸死亡属于工伤

根据《中华人民共和国工伤保险条例》第十四条的相关规定，外卖小哥在送餐过程中出车祸死亡属于工伤情形。具体包括以下情况：

(一) 在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害；

(二) 工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害；

(三) 在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害；

(四) 患职业病；

(五) 因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明；

(六) 在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害；

(七) 法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。

用人单位应申请工伤认定

根据《中华人民共和国工伤保险条例》第十七条的规定，用人单位应在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果遇到特殊情况，可以经过社会保险行政部门同意后适当延长申请时限。

如果用人单位未按照规定提出工伤认定申请，工伤职工或者其近亲属、工会组织可以在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。

对于根据本条第一款规定应当由省级社会保险行政部门进行工伤认定的事项，根据属地原则由用人单位所在地的设区的市级社会保险行政部门办理。

如果用人单位未在规定的时限内提交工伤认定申请，那么在此期间发生符合本条例规定的工伤待遇等有关费用将由该用人单位承担。