农业仲裁员的组成

根据具体案件情况，农业仲裁庭可以由三名仲裁员或一名仲裁员组成，如果由三名仲裁员组成，则设有首席仲裁员。

根据《中华人民共和国仲裁法》

根据《中华人民共和国仲裁法》第三十条规定，农业仲裁庭可以由三名仲裁员或一名仲裁员组成。如果由三名仲裁员组成，则设有首席仲裁员。

根据《中华人民共和国仲裁法》第三十一条规定，如果当事人约定由三名仲裁员组成农业仲裁庭，则各方应当分别选定或委托仲裁委员会主任指定一名仲裁员，第三名仲裁员由当事人共同选定或委托仲裁委员会主任指定。第三名仲裁员将担任首席仲裁员的职务。如果当事人约定由一名仲裁员组成农业仲裁庭，则应当由当事人共同选定或委托仲裁委员会主任指定仲裁员。

申请仲裁员回避的条件

申请仲裁员回避的条件，也称为回避的理由或原因，即符合哪些条件才构成自行回避或申请回避的法定事由。各国仲裁法通常对回避的事由进行了列举性的规定。我国《仲裁法》第三十四条规定，仲裁员符合以下四种情形之一的，必须回避，当事人也有权提出回避申请：

1. 是本案当事人或者当事人、代理人的近亲属；
2. 与本案有利害关系；
3. 与本案当事人、代理人有其他关系，可能影响公正仲裁；
4. 私自会见当事人、代理人，或者接受当事人、代理人的请客送礼。

前述的其他关系包括以下情况：曾为本案承办提供过咨询的；现任当事人的法律顾问或代理人，或者曾任当事人的法律顾问且离任不满两年的；为本案当事人推荐、介绍代理人；担任过本案或与本案有关联的案件的证人、鉴定人、勘验人、辩护人、诉讼代理人；其他可能影响公正仲裁的事项。

上述规定既方便了仲裁员根据法定条件和个人情况自觉要求回避，又方便了当事人及时行使申请回避的权利，从而保护了当事人的合法权益。因此，当事人在进入农业仲裁程序后，有必要仔细阅读《仲裁法》和《仲裁规则》，明确自己的权利和义务。