依据我国担保法的规定

根据《中华人民共和国担保法》的规定，签订旅游合同时，定金的金额应由旅行社和游客协商确定。然而，在一般情况下，定金不得超过合同金额的20%。

相关法律规定

根据《中华人民共和国担保法》的规定，以下是与定金相关的法律规定：第八十九条：当事人可以约定一方向对方支付定金作为债权的担保。债务人履行债务后，定金应当抵作价款或者退还。如果给付定金的一方不履行约定的债务，他无权要求返还定金；如果收受定金的一方不履行约定的债务，他应当双倍返还定金。第九十条：定金应当以书面形式约定。当事人在定金合同中应当约定交付定金的期限。定金合同从实际交付定金之日起生效。第九十一条：定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十。

旅游合同定金的分类

1、订约定金

根据《担保法解释》第一百一十五条的规定，当事人约定以交付定金作为订立主合同的担保时，给付定金的一方拒绝订立主合同的，他无权要求返还定金；收受定金的一方拒绝订立合同的，应当双倍返还定金。订约定金的设立旨在担保主合同的签订。在意向书等协议中设定订约定金时，其法律效力从当事人实际交付定金之日起存在。对于拒绝订立主合同的当事人，应实施定金处罚。

2、成约定金

根据《担保法解释》第一百一十六条的规定，当事人约定以交付定金作为主合同成立或生效的要件时，给付定金的一方未支付定金，但主合同已经履行或已经履行了主要部分的，不影响主合同的成立或生效。如果合同中约定了成约定金，但定金未交付，则合同不成立或不生效。如果当事人约定定金的交付构成合同的成立或生效的要件，该定金具有成约定金的性质。然而，为了鼓励交易，即使给付定金的一方未按约实际交付定金，但主合同已经履行或履行了主要部分，仍应承认主合同的成立或生效。

3、解约定金

根据《担保法解释》第一百一十七条的规定，定金交付后，交付定金的一方可以按照合同的约定以丧失定金为代价解除主合同，收受定金的一方可以双倍返还定金为代价解除主合同。对于解除主合同后责任的处理，适用《中华人民共和国合同法》的规定。支付定金的一方可以放弃定金以解除合同，接受定金的一方也可以双倍返还定金以解除合同。需要注意的是，尽管解约方以承担定金损失解除了合同，但如果守约方因合同解除而遭受的损失大于定金收益，解约方仍应承担损害赔偿的责任。

4、违约定金

根据《担保法》第八十九条的规定，当事人可以约定一方向对方支付定金作为债权的担保。债务人履行债务后，定金应当抵作价款或收回。如果给付定金的一方不履行约定的债务，他无权要求返还定金；如果收受定金的一方不履行约定的债务，他应当双倍返还定金。