转让费的定义和背景

商铺转让费是指在商业交易中，上家向下家额外收取的费用。转让费的目的是补偿上家因转让而遭受的损失。然而，有些地区的商铺转让费存在不合理要求或过高要价的情况，涉嫌违法行为。

法律干涉和商洽技巧

目前，法律法规对商铺转让费尚未明确干涉。通常情况下，商铺转让费是双方自行协商的结果。为了确保公平，建议请商铺业主参与商洽过程。在商洽中，可以请有相关经验的亲朋好友参与，以提供帮助和建议。

与房东的合同和手续

在确定在某地开店后，首先要关注房东的租赁合同和转让手续。根据相关法规，商铺转让应该办理相应手续。在签订新的租赁合同之前，应仔细研究上家与房东签订的合同内容，确定哪些条款可以继承，哪些需要重新协商。此外，可以向周边商铺了解租金和转让费的大致情况。

签订租赁合同的注意事项

签订租赁合同时，应尽量详尽地写明合同条款。如果对经营项目有明确计划，可以延长租期以防止房东在续签时提高租金。同时，可以在合同中规定在合同期满时有优先续租权，以保护自身利益。签署合同时，双方应出示身份证明，并请第三方作为见证人签字。合同应制作三份，双方各持一份，第三份由公证处保管。

对房东的要求和保障

在整个转让过程中，房东是不可或缺的一方。合同中应明确涉及房东财产损失的非人为因素，如自然灾害等。此外，还应考虑与政府、街道、社团以及政策法规等相关因素有关的非人为因素，以避免直接经济损失。在选择店铺地点时，应对当地规划和运营前景进行全面调查，以做出准确的决策。

附加条款和合同要点

为防止意外情况的发生，可以添加一些灵活的附加条款。有些房东比较好说话，但也要防备不良业主的恶意行为。合同的关键是明确双方的权利和责任。

参考物权法和总结

根据中华人民共和国物权法，如果对转让的商铺产权、使用年限和手续变更等方面有疑问，应及时参考相关法律规定。总结起来，转让商铺时需注意以下事项：签订正规转让协议，留意营业执照和相关费用的清欠情况，了解可能的拆迁风险和应对措施，确保转让费涵盖有形和无形资产，有中间人在场并可考虑公证。