新入职员工是否应扣除培训费用

根据劳动法的规定，用人单位不得降低劳动者的工资，因此新入职员工在当月不应扣除培训费用。

用人单位提供专项培训费用的约定

根据相关法律规定，用人单位可以与劳动者订立协议，约定劳动者接受专业技术培训后的服务期。如果劳动者违反了服务期约定，应当按照约定向用人单位支付违约金，但违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金也不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。

用人单位与劳动者约定服务期的影响

约定服务期不影响用人单位在服务期期间按照正常的工资调整机制提高劳动者的劳动报酬。

因此，用人单位为员工安排岗位培训时，应由用人单位承担培训费用。只有当员工在服务期内擅自离职，用人单位才可以要求员工支付违约金。

如果用人单位在员工的工资标准上进行扣减，属于实质上的变相未足额支付工资。根据劳动法的规定，劳动者可以解除劳动合同，要求支付经济补偿金，或者向法院申请支付令，同时可以要求与用人单位解除劳动合同。

新员工不承担培训费用的原因

根据劳动法和职业教育法的规定，用人单位应当建立职业培训制度，并承担对本单位职工和准备录用的人员进行职业培训的费用。因此，用人单位有义务无条件承担员工的培训费用。

通过培训获得相关技能后，员工能更好地开展工作，为公司创造更多、更好的效益。因此，公司是培训的最终受益者，而不仅仅是员工个人的事情，与公司是有关联的。