如何解决消费者与生产者的民事纠纷

协商和调解

根据我国《产品质量法》的规定，当消费者与生产者之间发生产品质量引起的民事纠纷时，双方可以通过协商或者调解的方式解决。如果双方不愿意通过协商或者协商无法达成一致，消费者可以根据双方的协议向仲裁机构申请仲裁。如果双方无法达成仲裁协议，消费者可以向人民法院提起诉讼。

诉讼时效期间

对于因产品存在缺陷而导致损害要求赔偿的诉讼，时效期间为二年。计算起点是当事人知道或者应当知道其权益受到损害的时间。对于因产品存在缺陷而导致损害要求赔偿的请求权，如果损害是由缺陷产品交付给最初用户或消费者的，满十年后将丧失请求权。但是，如果损害发生的时间尚未超过明示的安全使用期，则不适用此规定。

赔偿责任

如果产品存在缺陷导致受害人人身伤害，侵害人应当承担医疗费、因误工减少的收入、残废者生活补助费等费用的赔偿责任。如果产品存在缺陷导致受害人死亡，侵害人应当支付丧葬费、抚恤费、死者生前抚养的人必要的生活费等费用的赔偿责任。如果产品存在缺陷导致受害人财产损失，侵害人应当恢复原状或者折价赔偿。如果受害人因此遭受其他重大损失，侵害人应当赔偿这些损失。对于与产品质量相关的检验，仲裁机构或人民法院可以委托符合《产品质量法》第十一条规定的产品质量检验机构进行检验。

消费者权益争议的解决途径

协商和调解

当消费者与经营者之间发生消费者权益争议时，可以通过以下途径解决：(一) 与经营者协商和解；(二) 请求消费者协会或其他合法成立的调解组织进行调解；(三) 向相关行政部门投诉；(四) 根据与经营者达成的仲裁协议，向仲裁机构提起仲裁；(五) 向人民法院提起诉讼。

法律依据

解决消费者与生产者之间民事纠纷的法律依据是《消费者权益保护法》第三十九条和第四十条。