一、变更合同价款的原则

1. 协议补充原则

根据《合同法》第六十一条的规定，合同生效后，当事人就质量、价款或者报酬、履行地点等内容没有约定或者约定不明确的，可以协议补充。如果当事人无法达成补充协议，则根据合同有关条款或者交易习惯确定。

2. 市场价格履行原则

根据《合同法》第六十二条的规定，当事人就有关合同内容约定不明确，依照前述协议补充原则仍不能确定的，适用下列规定：- 如果价款或者报酬不明确，按照订立合同时履行地的市场价格履行；- 如果依法应当执行政府定价或者政府指导价，按照规定履行。

3. 价格调整原则

根据《合同法》第六十三条的规定，执行政府定价或者政府指导价的情况下，如果在合同约定的交付期限内发生政府价格调整，按照交付时的价格计价。如果标的物逾期交付，遇到价格上涨时，按照原价格执行；价格下降时，按照新价格执行。如果逾期提取标的物或者逾期付款，遇到价格上涨时，按照新价格执行；价格下降时，按照原价格执行。

二、变更合同价款的原则和程序

1. 变更合同价款的原则

变更合同价款的调整应遵循以下原则和方法：1) 如果合同中已有适用于变更工程单价的规定，按照合同已有的单价计算和调整变更合同价款；2) 如果合同中只有类似于变更工程的单价，可以参照该单价来确定变更价格和变更合同价款；3) 如果合同中没有上述单价，承包方可以提出相应价格，经监理工程师确认后执行。

2. 变更合同价款的程序

变更合同价款的程序如下：1) 变更发生后的14天内，承包方应提出变更价款报告，并经监理工程师确认后调整合同价款；2) 如果变更发生后的14天内，承包方未提出变更价款报告，则视为该变更不涉及价款变更；3) 监理工程师应在收到变更价款报告后的14天内予以确认；如果无正当理由不确认，该报告将在收到报告后的14天后自动生效。