1. 营业税

根据财税[2003]16号文件规定，当单位或个人提供应税劳务、转让无形资产或销售不动产时，因受让方违约而取得的赔偿金属于营业额，需要缴纳营业税。但如果违约方为提供应税劳务、转让无形资产或销售不动产的一方，由受让方收取违约金，则受让方不需要缴纳营业税。企业收取的违约金属于营业外收入，因此需要缴纳企业所得税。

2. 企业所得税

根据国税发[2000]084号文件规定，企业按照经济合同规定支付的违约金、罚款和诉讼费可以在税前扣除。因此，企业支付违约金时可以在税前扣除，前提是取得对方开具的适当凭据。

3. 增值税

根据我国《增值税暂行条例实施细则》第12条的定义，违约金属于一种价外费用，属于销售额的范畴，需要缴纳增值税。

二、解除合同后不承担违约责任的情形

合同解除是指合同有效成立后，因当事人一方或双方的意思表示，使合同关系归于消灭的行为。合同解除是合同之债终止的事由之一，也是一种法律制度。以下是解除合同后不承担违约责任的情形：

1. 迟延履行

迟延履行是指债务人在履行期限届满时未履行债务的现象。根据合同的性质和当事人意思表示，迟延履行的限定条件不同。如果合同的性质不特别重要，即使债务人在履行期限届满后履行，合同目的也不会受到影响。在这种情况下，债权人需要向债务人发出履行催告，并给予一定的宽限期。如果债务人在宽限期届满后仍未履行，债权人有权解除合同。而如果合同的性质特别重要，债务人未在履行期限内履行，债权人可以直接解除合同。

2. 拒绝履行

拒绝履行是指债务人明确表示不履行债务或以行为表示不履行债务的行为。拒绝履行作为解除合同的条件，要求债务人有过错，拒绝行为违法，并且有履行能力。根据合同法第94条第2款的规定，债权人可以直接解除合同，不需要发出履行催告。

3. 不完全履行

不完全履行是指债务人以适当履行的意思进行了履行，但不符合法律规定或合同约定。不完全履行可分为量的不完全履行和质的不完全履行。如果债务人提供的标的物数量有所短缺，债权人可以要求债务人补充履行，使之符合合同目的。如果债务人不进行补充履行，或者补充履行也不能达到合同目的，债权人有权解除合同。而如果债务人提供的标的物在质量方面不符合法律规定或合同约定，或者有隐蔽缺陷，或者提供的劳务不达到合同规定的水平，债权人应给予债务人一定的宽限期，如果在此期限内未能消除缺陷或另行给付，债权人可以解除合同。

4. 债务人的过错

债务人的过错是指债务人自始不能履行合同的无效原因，或者嗣后不能履行合同的情况。如果合同不能履行是由于不可抗力或其他意外事故造成的，债务人的过错造成合同不能履行，债权人有权解除合同。合同法第94条第4款关于"其他违约行为致使不能实现合同目的"的规定包含了这一解除条件。