一、根据法律解释确定管辖

根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第二十八条第二款的规定，建设工程施工合同纠纷应按照不动产纠纷确定管辖。然而，该解释并未包括建设工程分包合同纠纷案件。因此，建设工程分包合同纠纷案件的管辖应当由被告的住所地或者合同履行地的法院来确定。

二、签订工程分包合同的注意事项

在签订工程分包合同时，甲方通常是指发包方，需要注意以下问题：1. 甲方是否具有将工程分包的权利；2. 乙方是否具备实施分包工程的资质。除此之外，还有其他需要注意的问题，包括但不限于以下几点：①建议业主在招投标阶段明确指定分包内容，如业主招标文件不明确，应及时提出咨询。在总承包合同条款中，应详细约定指定分包工程的具体内容，明确承包双方的权利义务以及相关费用的收取方式。②在总包合同中，尽可能约定不包含指定分包工程内容，包括总包承包范围和工程工期等方面的约定。③作为总承包人，应尽量避免与指定分包人签订指定分包合同，争取使发包人与指定分包人直接签订指定分包合同，从而将指定分包工程变为总包合同外的工程。④如果必须与指定分包人签订指定分包合同，应争取签订包括发包人、指定分包人在内的三方协议，约定总承包人仅履行总包管理职责，付款义务由发包人承担。⑤应妥善保存施工过程中与指定分包人之间的往来函件、签证、会议纪要等原始书面证据资料。⑥在指定分包工程的工程款经过总包账户的情况下，指定分包合同中还可以明确约定，总承包人支付指定分包人工程款应以总承包人收到发包人该部分工程款为前提条件。如果指定分包人在不具备该前提条件的情况下以任何形式向总承包人主张工程款，将视为违约，应承担一定数额的违约金。⑦如果必须只与指定分包人签订指定分包合同，应与发包人、指定分包人明确约定，资金（工程款）必须先进入总包账户后再付给指定分包人，禁止发包人直接付款给指定分包人。同时，可以要求指定分包人提供履约保证金或履约保函。综上所述，根据相关法律规定，建设工程分包合同纠纷的管辖法院应为被告的住所地或者合同履行地的法院。建设工程施工合同纠纷按照不动产纠纷确定管辖，但不包括建设工程分包合同纠纷案件。