宾馆是否承担赔偿责任

根据《消费者权益保护法》的规定，宾馆是否承担赔偿责任取决于其是否履行了安全保障义务。如果宾馆没有尽到安全保障义务，宾馆将需要承担赔偿责任。

赔偿要求

如果双方无法协商解决，受伤者可以向法院提起诉讼，要求宾馆赔偿相关的法定赔偿项目，包括医疗费、误工费、护理费等。

《消费者权益保护法》

第十八条 保障人身、财产安全的要求

根据第十八条的规定，经营者在提供商品或者业务时，应当保证其符合保障人身和财产安全的要求。对于可能危及人身和财产安全的商品和业务，经营者应当向消费者提供真实的说明和明确的警示，并详细说明正确使用商品或者接受业务的方法，以及防止危害发生的方法。

第十九条 缺陷商品或服务的处理措施

根据第十九条的规定，如果经营者发现其提供的商品或者服务存在缺陷，并且存在危及人身和财产安全的风险，应当立即向有关行政部门报告并告知消费者。经营者还应采取停止销售、警示、召回、无害化处理、销毁、停止生产或服务等措施。如果采取召回措施，经营者应当承担消费者因商品被召回所支出的必要费用。

第二十条 商品或服务信息的真实性

根据第二十条的规定，经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得进行虚假或者误导性的宣传。当消费者就提供的商品或者服务的质量和使用方法等问题向经营者进行询问时，经营者应当作出真实、明确的回答。此外，经营者提供的商品或者服务应当明码标价。

第四十条 消费者的赔偿权利

根据第四十条的规定，如果消费者在购买或使用商品时，其合法权益受到损害，消费者有权要求销售者进行赔偿。销售者进行赔偿后，如果该责任属于生产者或者其他向销售者提供商品的销售者，销售者有权向生产者或其他销售者追偿。如果消费者或其他受害人因商品缺陷导致人身或财产损害，消费者有权要求销售者赔偿，也可以要求生产者赔偿。如果该责任属于生产者，销售者进行赔偿后，有权向生产者追偿。如果该责任属于销售者，生产者进行赔偿后，有权向销售者追偿。当消费者在接受服务过程中，其合法权益受到损害时，消费者有权要求服务者进行赔偿。