案件：餐厅安全保障义务责任纠纷

原告主张

张先生于2015年5月14日在餐厅用餐期间，因没有餐具而自行取用邻桌的餐具，导致右手被一次性餐具割伤，经医生诊断为手部拇指伸肌损伤。张先生自费治疗，并因误工和护理等经济损失，共计损失5.6万元。因此，他将饭店起诉至法院，要求饭店赔偿医疗费、交通费等损失。

被告辩称

饭店辩称其餐具外部均有塑料薄膜覆盖，不可能将张先生的手指刺伤得如此之深。饭店还表示，在张先生受伤后积极送其治疗，并认为张先生的诉求过高，仅同意适当补偿。

法院判决

根据法院审理的证据和相关法律规定，饭店作为经营管理者，应承担安全保障义务。饭店未尽相应的安全保障义务，导致原告受伤，应对损害承担主要责任。然而，原告在本次事故中也未尽到安全注意义务，对损害的发生应承担相应责任。综合考虑各方面因素，法院判决饭店赔偿张先生医疗费、误工费等共计1.8万元。

律师解析：安全保障义务的法律依据

法定安全保障义务

根据中华人民共和国相关法律和行政法规的规定，经营者在经营活动中有义务采取必要的措施对可能出现的各种危险情况进行预警、警告、指示说明、通知和保护等，以保障他人人身和财产的安全。

例如，《中华人民共和国消费者权益保护法》规定，消费者在购买商品和接受服务时享有人身和财产不受损害的权利，经营者有义务提供符合保障人身和财产安全要求的商品和服务。

另外，《中华人民共和国铁路法》规定铁路企业应保证旅客和货物运输的安全，《中华人民共和国航空法》规定承运人应对发生在民用航空器上或者在旅客安全保障过程中的事件承担责任，《中华人民共和国公路法》规定地方人民政府交通主管部门应做好公路保护工作。

合同安全保障义务

根据中华人民共和国合同法的规定，当事人应全面履行约定的义务，并遵循诚实信用原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。

合同法还规定，合同中免除造成对方财产损失的条款无效。

结案

本案经密云法院审理后，双方未上诉，判决饭店赔偿张先生医疗费、误工费等共计1.8万元。