承揽合同的定义和类型

承揽合同是指当事人双方约定一方按照另一方的要求完成一定工作并交付工作成果，另一方应该接受该工作成果并给付一定报酬的合同。承揽合同包括加工、定作、修理、复制、测试、检验、鉴定、印刷、测绘等合同。

承揽人和定作人的义务

在承揽合同中，按照双方约定完成工作并交付成果的一方为承揽人，接受承揽人工作成果并给付报酬的一方为定作人，承揽人有完成工作并交付成果的义务。承揽人还负担按照定作人的要求按质按量、按期将所完成的工作成果交付定作人，并移交定作物的义务。

定作人的支付义务

对于定作人而言，定作人应当按照合同约定的期限支付报酬。如果合同中未约定支付或约定不明，定作人应于接受工作成果的同时支付报酬。如果完成的工作成果可以部分交付，承揽人部分交付工作成果时，定作人应相应支付部分报酬。

承揽人的留置权

定作人未按照约定期限支付报酬的，承揽人享有留置权。承揽人的留置权是保证承揽人实现其报酬请求权的一种法定担保物权。然而，留置权在以下几种情况中受到限制：

1. 如果承揽人加工承揽的对象是不动产，承揽人无法行使留置权，因为留置权的对象仅限于动产。
2. 在由承揽人提供加工材料的定作合同中，如果认为承揽人的工作成果归承揽人所有，承揽人也无法行使留置权。因为留置的对象只能是债务人的动产。
3. 如果双方在合同约定排除留置权，承揽人也不得行使留置权。