1. 劳动能力鉴定的程序和依据

根据《工伤保险条例》的相关规定，劳动能力鉴定（即工伤伤残等级鉴定）是由市级劳动能力鉴定委员会组成的专家组进行的。该专家组由从医疗卫生专家库中随机抽取的3名或5名相关专家组成。专家组提出鉴定意见，市级劳动能力鉴定委员会根据专家组的鉴定意见结合《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》（GB/T16180-2014）的规定做出鉴定结论。

2. 自行估算伤残等级的方法

工伤职工可以根据自己的伤情，参考《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》（GB/T16180-2014）的相关条文，对自己的伤残等级进行估算。

3. 咨询当地劳动部门

如果有任何不明白的问题，可以直接拨打12333咨询当地劳动部门。

根据国家制定的评残标准（国家标准GB/T16180-1996），各级劳动鉴定委员会对因工负伤或患职业病导致丧失劳动能力的程度和护理依赖程度进行等级鉴定。根据评残标准，一级至四级为全部丧失劳动能力，五级至六级为大部分丧失劳动能力，七级至十级为部分丧失劳动能力。工伤职工的伤残待遇和安置主要依据评定的伤残等级确定。

根据最新的劳动能力鉴定标准GB/T 16180-2006《劳动能力鉴定-职工工伤与职业病致残等级分级》，该标准是根据《工伤保险条例》（中华人民共和国国务院第375号令）制定的。该标准取代了GB/T 16180-1996《职工工伤与职业病致残程度鉴定》。在制定本标准时，参考了其他国家文件、医学技术标准以及相关评残标准，如残疾人标准和革命伤残军人评定标准等。