依据相关法律规定，消费者在喝奶茶时发现异物，可要求赔偿

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十条的规定，消费者在购买、使用商品时，如果合法权益受到损害，可以向销售者要求赔偿。如果销售者已经赔偿，而责任属于生产者或其他销售者，则销售者有权追偿。消费者或其他受害人因商品缺陷导致人身或财产损害，可以向销售者或生产者要求赔偿。如果属于生产者责任，销售者赔偿后有权追偿；如果属于销售者责任，生产者赔偿后有权追偿。同样，消费者在接受服务时，如果合法权益受到损害，可以向服务者要求赔偿。

买到变质的牛奶，未食用也可要求赔偿

根据法律明确规定，消费者购买到变质的牛奶时，无需先食用或出现人体伤害才能主张赔偿。因为法律禁止销售变质食品，只要确认经营者存在销售变质食品的行为，就可以主张损害赔偿。此外，由于销售变质的牛奶可被视为明知不符合食品安全标准的食品，赔偿可按以下规定进行：

1. 实际损失赔偿：消费者因喝了变质牛奶而遭受的实际伤害，如医疗费用，可以积极主张赔偿。

2. 赔偿金：消费者可要求销售者支付价款的十倍作为赔偿金。由于有毒有害的食品直接危害消费者健康，法律明确规定此项作为惩罚。

此外，销售变质食品可被视为消费欺诈行为。除了赔偿消费者损失外，经营者还可能面临行政处罚，包括责令改正、没收违法所得、处以违法所得一倍以上十倍以下的罚款。若没有违法所得，罚款金额可达五十万元以下。对于情节严重的经营者，还可能面临责令停业整顿、吊销营业执照等处罚措施。