老板用病死牲畜肉制牛肉干,消费者遭遇产品质量问题如何处理

案件回顾：生产销售伪劣产品罪

被告人杨某制作病死牲畜肉混合牛肉干

2010年11月，杨某在四川省眉山市彭山县青龙镇成立了永得利食品有限公司（以下简称**利公司），并担任法人代表。杨某雇佣了哥哥陈某、姐夫谢某和继父陈某礼等人担任公司员工。

2012年1月起，杨某以低价从西昌购进病死的牛、马和猪肉。陈某、谢某和陈某礼明知杨某购进的肉为病死的牛、马和猪肉，仍然帮助其生产牛肉制品。其中，陈某和谢某负责在生产车间将新鲜牛肉与病死肉以一定比例混合加工成牛肉制品，然后由陈某礼负责的包装车间统一包装为“阿-川”牌牛肉干，最后由杨某进行销售。杨某表示：“大部分产品销往成都、重庆等地。”

截至案发时，杨某共购进病死牛、马和猪肉总计140余万元，销售“阿-川”牌牛肉干的金额达到900余万元。2014年9月11日，警方在生产现场扣押了18350公斤的病死畜肉、2697公斤的猪肉和2159公斤的牛肉制品。

消费维权：处理产品质量问题的相关部门

在我国，以下几个部门与商品质量有关：企业主管部门、技术监督部门、消费者协会、工商行政管理部门、商检部门以及人民法院。

企业主管部门是负责管理的机构，直接对企业进行约束。如果向企业主管部门投诉质量问题，解决问题相对容易。但有时个别企业主管部门出于考虑产值和利润，可能对解决问题采取不积极的态度。

消费者协会是由政府的技术监督、工商、商检等部门联合设立的组织，负责解决广大消费者遇到困难的问题。它的权威性较高，并隶属于工商行政管理部门，因此解决问题相对容易。因此，如果消费者在购买消费品时发现问题，可以首先咨询消费者协会。

工商行政和技术监督部门在商品质量监督检查方面有明确的分工。工商行政部门主要负责在市场管理和商标管理方面查处生产、经销假冒伪劣产品的违法行为，而技术监督部门负责在生产和流通领域中处理产品质量责任问题。在市场上倒卖和骗卖劣质商品的行为，由哪个部门发现就由哪个部门处理。因此，如果在市场上购买到掺假或冒牌商品，可以向工商部门投诉；如果在生产和流通领域购买的商品出现质量问题，可以向技术监督部门投诉。

消费者对于不容易解决的质量问题，也可以通过人民法院依法解决。