监督食品经营者落实对食品安全的法定责任和义务

自治区工商局要求加强食品市场监管

重点查处无证无照经营食品和销售假冒伪劣食品

根据自治区工商局的要求，全区各级工商机关将以城乡结合部、乡(村)镇和农村旅游景区景点为重点区域，加强对无证无照经营食品和销售假冒伪劣食品的查处工作。此外，还将重点打击仿冒知名食品特有的名称、包装、装潢以及印制食品假包装、假标识、假商标等案件，以严厉打击违法行为。

加强市场监管，确保食品质量安全

工商机关要以农村批发市场和集贸市场等市场为重点场所，监督市场开办者和食品经营者严格落实内部食品质量管理制度，规范食品质量市场准入行为，严把食品质量进货关，确保食品质量安全。此外，还要依法监督批发市场、集贸市场和食品店等食品经营者，确保他们履行食品进货查验和查验记录制度，以保证他们依法规范经营。

加强对农村商场、超市和食品(杂)店的整治

工商机关要以农村商场、超市和食品(杂)店为重点单位，集中整治不落实自律制度的行为，建立健全经营者自律机制。

促使食品经营者履行法定责任和义务

工商机关要监督食品经营者落实对食品安全的法定责任和义务，促使他们切实做到不进、不存、不销售假冒伪劣和不符合食品安全标准的食品。

加强节日性、季节性食品和地方特色食品的监管

工商机关要以节日性、季节性食品和地方特色食品为重点品种，加强对中秋、"十一"、元旦、春节等节日食品市场的监管。重点整治不符合食品安全标准、过度包装、搭售商品、虚假宣传及欺诈消费者等问题，以切实保障食品市场消费安全。此外，还要根据本地区食品市场的消费特点，加大对地方特色食品的监管力度，严把食品质量准入关，监督食品经营者按照食品标签标注的条件贮存食品，并及时清理变质或者超过保质期的食品。

重点打击农村食品市场违法添加非食用物质和滥用食品添加剂

工商机关还将集中开展打击农村食品市场违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项执法检查，重点关注全国食品安全整顿工作领导小组办公室公布的非食用物质和添加剂的品种。