在校大学生实习期间没签订劳动合同离职

您好，若实习为学校安排或自行参与的社会实践（非就业目的），通常不视为劳动关系，离职需按协议或学校要求办理。
若实习期间接受单位管理、领取固定报酬且工作内容与正式员工一致（如毕业前已实际就业），可能被认定为劳动关系，适用《劳动合同法》。