我们农村饮水工程中按装水表需要收500元

农村饮水工程通常旨在改善和保障农村居民的饮用水安全，这样的项目往往涉及基础设施的建设、水源的开发利用以及供水管理等多个方面。关于安装水表收费的问题，以下是几个可能需要考虑的因素：

政策规定：不同地区可能有不同的政策规定。在中国，一些地方政府为了推广水资源节约和合理利用，会鼓励或要求居民安装水表进行计量收费。政府可能会提供一定的补贴或者优惠政策，以减轻居民的负担。

成本分摊：安装水表的费用可能包括水表的成本、安装费、读表与维护等费用。这些费用需要由使用者承担一部分，以维持供水系统的正常运作和维护。

强制安装：通常情况下，不会强制用户安装水表并以此作为能否用水的条件。然而，如果当地有明确的法律法规规定必须安装水表，那么用户可能需要遵守这些规定。否则，可能会有停水或其他措施的风险。

拆除威胁：如果您提到的“拆除”是指拆除已有的供水设施，这通常是不合理的做法。任何此类决定都应该基于透明的沟通和法律程序。