工程师离职带走全套工程资料，不归还公司，

当工程师离职并带走全套工程资料，拒绝归还公司时，这是一个严重的问题，可能涉及违反合同义务和侵犯知识产权。以下是公司可以采取的步骤来处理这种情况：

1. 立即采取行动
确认事实：先确认工程师是否真的带走了工程资料，包括数据、图纸、文档等，并了解其具体行为方式。
初步沟通：尝试与该工程师联系，了解其动机和理由，同时明确表示这一行为是不当且可能违法的。
2. 审查法律文件
检查合同和保密协议：审查与该工程师签订的劳动合同和任何保密协议，看看是否有关于数据保护和知识产权的具体条款。
准备证据：收集所有相关的证据，包括工程师的职责描述、所涉及的工程资料列表、以及任何有关的资料使用和保管规定。
3. 发出正式要求
书面通知：如果初步沟通未果，应通过官方渠道（如电子邮件或律师信函）发出正式的要求，责令工程师归还所有资料。
设置截止日期：在通知中设置合理的截止日期，要求工程师在此日期前归还资料，并明确告知不归还的后果。
4. 寻求法律帮助
咨询专业律师：根据律师的建议，准备采取法律行动，包括但不限于发起诉讼或仲裁。
评估法律方案：考虑不同的法律方案，包括民事索赔、刑事报案（如果适用）等，并评估各自的利弊和成功可能性。
5. 采取法律行动
劳动仲裁：如果问题涉及劳动争议，可以先尝试劳动仲裁，特别是如果工程师拒绝履行合同义务。
民事诉讼：如果工程师依然拒绝归还资料，或者资料涉及重要的商业秘密，可以考虑提起民事诉讼，要求归还资料和/或赔偿由此造成的损失。
6. 加强内部管理
制定或优化政策：建立或改进内部资料管理系统，确保所有工程资料都得到适当的保护和备份。
员工培训：加强对现有员工的培训，特别是关于数据安全和保密协议的重要性，以预防未来类似事件的发生。
7. 实施长期监控
监控和跟踪：在解决当前问题的同时，建立长期的监控机制，定期检查敏感数据的访问和使用情况。
后续审计：对内部控制系统进行定期审计，确保所有的保密措施和数据保护政策都得到有效执行。