张律师你好，我咨询的是欠工资事宜，对方是

收集证据：确保您手头有所有能证明工资拖欠的证据，如工程量结算单、欠条、微信聊天记录、电话录音等。如果有同事或工友愿意作证，他们的证词也是很有力的证据。
确定被告身份：由于您目前只有包工头的联系方式，需要确定包工头背后的企业或单位。如果曾在工地上工作，可以留意施工现场的标牌，上面通常会有工程名称、建设单位、施工单位等信息。您可以拍照留存，之后可以通过查询相关单位的营业执照来确定被告的正式名称和注册信息。
准备起诉材料：准备好起诉状和所有证据材料，包括身份证明、劳动关系证明、工资拖欠证明等。
提交法院：在年后，您可以将起诉材料提交至有管辖权的人民法院。如果您不确定哪个法院有管辖权，可以咨询律师或直接致电法院询问。
法院受理：法院受理您的案件后，将会进行审查。如果符合受理条件，法院将立案并通知双方当事人。
开庭审理：在开庭审理过程中，您需要提供所有证据，法院将根据证据的真实性和相关性来判断案件的结果。
判决执行：如果法院判决包工头或其背后的企业支付您所欠的工资，而对方仍不履行判决，您可以申请法院执行。