二个合伙做工程，对方利用造假工资表套取工

根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

在您的案例中，如果一方合伙人在不知情的情况下，另一方通过伪造工资表套取工程款，这种行为可能涉嫌诈骗。但是，是否构成诈骗罪，还需要进一步分析几个关键要素：

行为人（伪造工资表的一方）是否有非法占有的目的；
行为人是否采用了虚构事实或隐瞒真相的方法；
行为人是否已经骗取了一定数额的财物；
被骗方（不知情的一方）是否因此遭受了财产损失。