您好，我是建筑民工，2023年8月底干的

一、向总包主张权利
确认劳动关系与债权关系

收集证据：您和老乡们需要收集能证明你们在工地工作以及完成相应工作量的证据。这些证据可以包括工作记录（如考勤记录、每日工作任务记录等）、与小包单位负责人的沟通记录（如短信、微信聊天记录等，记录中涉及工作内容、报酬约定等相关内容）、工友证言等。这些证据有助于确认你们与小包单位之间的劳务关系，以及应获得的报酬数额。
依据合同相对性原则：虽然您是和小包单位直接建立联系并工作，但从法律角度看，总包单位将工程分包给小包单位，对整个工程的付款和实施情况有一定责任。若小包单位携款逃跑，根据合同相对性原则的突破情况（即实际施工人的权益保护），您可以向总包单位主张权利。因为总包单位对小包单位的选任和监管存在一定责任，其有义务保障工程涉及的劳动者能够获得相应报酬。
沟通协商

主动联系总包单位：您或您的老乡可以推选代表，带着收集的证据与总包单位进行沟通。向总包单位说明小包单位未支付全部报酬的情况，要求总包单位按照已完成的工作量支付相应的劳务报酬。在沟通时，要注意方式方法，保持冷静和理性，以解决问题为目的。
发出书面通知：如果口头沟通效果不佳，可以向总包单位发出书面通知，明确指出他们的付款责任和你们的诉求。书面通知可以通过邮政快递（EMS）等方式寄送，并保留好寄送凭证和通知副本，以备后续可能的法律程序使用。
寻求政府部门帮助

向劳动监察部门投诉：您可以向当地劳动监察部门反映情况。劳动监察部门有权对用人单位（包括实际上的用工主体）遵守劳动法律法规的情况进行监督检查。他们会对您反映的情况进行调查，并可能采取行政措施责令总包单位支付工资。
申请劳动仲裁或诉讼：如果劳动监察部门的介入无法有效解决问题，您可以考虑通过法律途径解决。由于您和老乡们属于劳务关系（而非劳动关系，因为您跟随小包单位干活，小包单位可能是个体或者不具备用人单位主体资格等情况），您可以向法院提起民事诉讼，将总包单位列为被告（在一些情况下，也可以考虑将发包方即业主列为共同被告或者第三人，这要根据具体案件情况判断），要求支付劳务报酬。在诉讼过程中，之前收集的证据将起到关键作用。
二、关于找业主（发包方）
分析业主的责任

一般情况下的责任界定：在正常的工程承包关系中，业主通常只与总包单位直接签订合同，对小包单位的具体用工和支付细节可能并不直接参与。所以，业主通常不直接对您的劳务报酬支付承担首要责任。
特殊情况考虑：如果业主存在过错，例如在选择总包单位或小包单位时没有尽到合理的审查义务，导致小包单位没有能力支付工资且总包单位又推诿责任，或者业主存在违规指定分包等违法行为，那么业主可能需要在一定程度上对您的损失承担责任。但这种情况下，要证明业主的过错比较困难，需要详细的证据支持。
主张权利的顺序和方式

先从总包单位入手：如前所述，首先应该尝试向总包单位主张权利，因为总包单位与小包单位之间存在合同关系和实际的管理关系，它对小包单位的债务问题有一定的解决义务。
有条件地考虑向业主施压：如果在向总包单位主张权利无果，且有证据表明业主存在一定过错的情况下，可以通过向业主发送律师函等方式，告知业主其可能面临的法律责任，要求业主协助解决问题。但这种方式成功的可能性相对较小，且需要注意避免采取过激行为，以免触犯法律法规。