承包人不给员工工资怎么办

承包人不给员工工资时，员工可以采取以下措施来维护自己的权益：

协商解决：首先尝试与承包人进行沟通，了解拖欠工资的原因，并寻求解决方案。如果双方能够达成一致，可以签订书面协议，明确支付工资的时间和金额。

收集证据：在协商过程中或之前，员工应收集所有能证明自己工作关系和工资拖欠情况的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作记录、同事证言等。这些证据在后续的法律程序中将起到关键作用。

向劳动监察部门投诉：如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉，要求其介入调查并督促承包人支付工资。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其改正违法行为。

申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理结果不满意或承包人仍不支付工资，员工可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。仲裁是解决劳动争议的一种法定途径，具有法律效力。员工需要提交相关证据材料，并按照仲裁程序进行审理。

向人民法院提起诉讼：如果仲裁裁决不被执行或员工对仲裁结果不满意，员工可以向人民法院提起诉讼，要求判决承包人支付工资及赔偿相关损失。在诉讼过程中，员工需要提供充分的证据来支持自己的诉求。

申请支付令：根据《劳动合同法》第三十条的规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。