我想问一下三包工程做完了工人工资发不出去

首先，尝试与总包单位进行协商，说明情况并寻求解决方案。总包单位作为项目的主导方，有责任确保项目顺利进行并按时支付工人工资。如果总包单位同意支付工资，那么问题就可以得到解决。
向建设部门投诉：如果与总包单位协商无果，可以向当地的建设部门投诉。建设部门负责监管建筑市场和工程项目的实施，对于拖欠农民工工资等违法行为会进行调查和处理。在投诉时，需要提供相关证据和材料，以便建设部门能够了解情况并采取相应的措施。
申请劳动仲裁或提起诉讼：如果上述两种方式都无法解决问题，可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁或向人民法院提起诉讼。在申请劳动仲裁或提起诉讼前，需要准备好相关证据和法律文书，并按照程序进行立案和审理。在庭审过程中，需要充分陈述自己的主张并提供相应的证据来支持自己的诉求。
寻求法律援助：如果经济条件有限或者对法律程序不熟悉，可以寻求法律援助中心的帮助。许多地区都设有法律援助中心，为符合条件的当事人提供免费的法律咨询和代理服务。通过法律援助中心的帮助，可以更好地维护自己的合法权益。
总的来说，面对三包工程完成后工人工资发不出去的情况，应该保持冷静并采取合法途径来维护工人的权益。通过与总包单位协商、向建设部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼以及寻求法律援助等方式，可以逐步推进问题的解决并争取到合理的赔偿。