口头约定利息应该如何证明

出借人提供的证明材料

出借人可以提供以下材料来证明借款事实：

1. 银行对账单、账户交易明细和聊天记录

出借人可以提供银行对账单、银行账户历史交易明细清单以及聊天记录等材料，以证明借款人曾连续有规律地向出借人支付款项。

2. 支付金额与利息相符

出借人提供的支付金额应与其诉称的日利息和期间计算的利息数额相一致。

3. 根据双方关系和民间借贷习惯判断利息真实性

根据双方的关系以及民间借贷的习惯等因素，可以进一步判断口头约定的利息是否真实。

法律依据

根据《民事诉讼法》第六十三条，证据可以包括：

1. 当事人的陈述

当事人的陈述是一种证据形式。

2. 书证

书证是指书面文件、合同、协议等可以作为证据的文件。

3. 物证

物证是指可以作为证据的物品，如物品的照片、录像等。

4. 视听资料

视听资料是指可以通过视觉或听觉方式记录的证据，如录像、录音等。

5. 电子数据

电子数据是指可以作为证据的电子文件、电子邮件、短信等。

6. 证人证言

证人证言是指证人对案件事实的陈述和证词。

7. 鉴定意见

鉴定意见是指由专业人士对案件相关事物进行鉴定并提供的意见。

8. 勘验笔录

勘验笔录是指对案件现场进行勘验并记录的笔录。

证据必须经过查证属实，才能作为认定事实的依据。