胆囊切除手术是否属于医疗事故

依据《侵权责任法》第五十八条

根据《侵权责任法》第五十八条规定，如果患者在胆囊切除手术中发生死亡，是否属于医疗事故需要根据实际情况来确定，主要考虑的是医疗机构是否存在过错。

医疗机构存在过错的情形

根据《侵权责任法》第五十八条的规定，以下情形被推定为医疗机构存在过错：(一)违反法律、行政法规、规章以及其他有关诊疗规范的规定；(二)隐匿或者拒绝提供与纠纷有关的病历资料；(三)伪造、篡改或者销毁病历资料。

医疗机构不承担赔偿责任的情形

根据《侵权责任法》第六十条的规定，以下情形下，医疗机构不承担赔偿责任：(一)患者或者其近亲属不配合医疗机构进行符合诊疗规范的诊疗；(二)医务人员在抢救生命垂危的患者等紧急情况下已经尽到合理诊疗义务；(三)限于当时的医疗水平难以诊疗。在前述第一项情形中，如果医疗机构及其医务人员也存在过错，那么应当承担相应的赔偿责任。