赡养赠予协议的可撤销性

一、赠与财产的权利转移与撤销

根据《合同法》的规定，一般情况下，赠与财产的权利一旦转移，赠与合同就不得撤销。对于一般财产赠与，通常以财产是否交付来确认财产权利是否转移。然而，对于房产赠与，由于房产所有权需要进行房产登记来确认，因此房产的权利转移以是否进行过户手续为准。

二、房产赠与的成立与撤销

根据《最高人民法院关于贯彻执行《中华人民共和国民法通则》若干问题的意见(试行)》第128条的规定，公民之间的房产赠与关系成立，以赠与物的交付为准。对于赠与房屋，如果根据书面赠与合同办理了过户手续，应当认定赠与关系成立。如果未办理过户手续，但赠与人已将产权证书交与受赠人，并且受赠人根据赠与合同已占有、使用该房屋，可以认定赠与有效，但应要求其补办过户手续。与《合同法》的规定略有不同，该条规定了赠与关系成立的标准。

三、适用法律的原则

《合同法》是由全国人民代表大会常务委员会于1999年颁布并实施的法律，《最高人民法院关于贯彻执行《中华人民共和国民法通则》若干问题的意见(试行)》是最高人民法院于1987年颁布的司法解释。根据法律上位法高于下位法、新法优于旧法的原则，应优先适用《合同法》的规定。

四、赠与合同的撤销情形

根据《中华人民共和国合同法》第186条的规定，赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。然而，具有救灾、扶贫等社会公益、道德义务性质的赠与合同或经过公证的赠与合同不适用该规定。因此，一般情况下，赠与财产一旦权利转移，就不可撤销，但也有几种例外情况。根据《中华人民共和国合同法》第192条的规定，赠与人可以撤销赠与，如果受赠人严重侵害赠与人或赠与人的近亲属、对赠与人有抚养义务而不履行、或不履行赠与合同约定的义务。当出现以上法定事由时，不论赠与合同以何种形式成立，是否经过公证，是否完成交付，赠与人都可以提出撤销赠与。

五、结论

根据《合同法》的规定，经过公证的房产赠与合同一般是不可撤销的。然而，由于房产所有权以登记为准，房产登记的所有权人可以进行买卖房屋。因此，虽然受赠人可以依赠与合同维护权益，但如果未及时办理房产过户，受赠人也存在一定的法律风险。