一、补偿协议的签署

根据《城市房屋拆迁管理条例》第十三条规定，拆迁人与被拆迁人应当根据该条例的规定，就补偿方式、补偿金额、安置用房面积和安置地点、搬迁期限、搬迁过渡方式和过渡期限等事项，签署拆迁补偿安置协议。被拆迁人指的是被拆迁房屋的所有人。因此，夫妻双方作为共有房屋的产权人，都具备被拆迁人的身份。因此，拆迁人应与每个产权人进行充分协商，并分别签署补偿协议。

二、共有财产的转让

根据《中华人民共和国城市房地产管理法》第三十七条规定，未经其他共有人的书面同意，共有财产不得转让，否则转让行为无效。同时，《最高人民法院关于贯彻执行《中华人民共和国民法通则》若干问题的意见》第八十九条规定，共同共有人对共有财产享有共同的权利，承担共同的义务。在共同共有关系存续期间，部分共有人擅自处分共有财产的行为一般被认定为无效。然而，如果第三人在善意且有偿取得该财产的情况下，应维护第三人的合法权益，并由擅自处分共有财产的人对其他共有人的损失进行赔偿。此外，根据《物权法》第九十七条的规定，如果要处分共有的不动产或动产，或对共有的不动产或动产进行重大修缮，必须经过占份额三分之二以上的按份共有人或全体共同共有人的同意，除非共有人之间另有约定。因此，根据法律规定，共有房屋产权拆迁时，所有共有人都应参与并签署补偿协议。这样做既保障了各个产权人的合法权益，也确保了拆迁过程的合法性和公平性。