依据我国刑法的规定

根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法集资所涉及的财产属于非法所得。公安机关在处理非法集资案件时，会采取追缴和退赔的措施，因此非法集资涉案财产是会被冻结的。

相关法律规定

根据《中华人民共和国刑法》第六十四条的规定，犯罪分子违法所得的财物应当予以追缴或者责令退赔。对于被害人的合法财产，应当及时返还。违禁品和供犯罪所用的本人财物应当予以没收。被没收的财物和罚金应当上缴国库，不得挪用和自行处理。根据《中华人民共和国刑法》第一百九十二条的规定，以非法占有为目的，使用诈骗方法非法集资，数额较大的，将被处以五年以下有期徒刑或者拘役，并处二万元以上二十万元以下罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，将被处以五年以上十年以下有期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，将被处以十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金或者没收财产。因此，根据我国刑法的规定，非法集资涉案的财产是属于非法所得，公安机关会对非法集资的财产进行追缴和退赔，所以是会冻结的。