一、自首的认定和处理

根据刑法第六十七条第一款的规定，自首的认定需要同时满足自动投案和如实供述罪行两个要件。如果犯罪事实或者犯罪分子尚未被办案机关掌握，或者虽然被掌握但尚未接受调查谈话、讯问，或者未被宣布采取调查措施或者强制措施时，主动向办案机关投案的行为被认定为自动投案。在此期间，如果犯罪分子如实交代了自己的主要犯罪事实，应当认定为自首。

二、立功的认定和处理

根据刑法第六十七条第二款的规定，立功是指犯罪分子在犯罪事实已经被掌握，但在案件审理阶段之前，积极提供犯罪线索或者协助办案机关侦破其他犯罪案件的行为。立功行为应当具备以下要件：首先，犯罪事实已经被掌握；其次，立功行为必须在案件审理阶段之前；最后，立功行为必须是积极的，例如提供犯罪线索或者协助办案机关侦破其他犯罪案件。

三、自首和立功的量刑影响

根据刑法第六十七条的规定，自首和立功都是可以作为量刑情节进行认定的。对于自首的犯罪分子，可以酌情从轻或者减轻处罚。对于立功的犯罪分子，可以酌情从轻、减轻或者免除处罚。在具体的量刑决定中，应当综合考虑犯罪的性质、情节、危害后果以及自首和立功的具体表现，依法合理确定刑罚。

根据以上意见，办理职务犯罪案件时，对于自首和立功的认定和处理应当遵循相关法律规定，并根据具体情况进行具体分析和判断，以确保量刑的公正和合理。