根据物权法的规定

根据《物权法》第一百一十一条的规定，拾得人在将遗失物归还失主或者送交有关部门之前，应当承担妥善保管的义务。如果拾得人因故意或者重大过失致使遗失物毁损或灭失，应当承担民事责任。

民事赔偿责任

在本案中，郑某拾得唐某丢失的名贵手表，依法应当归还，但由于郑某的重大过失导致手表灭失，因此郑某应当承担民事赔偿责任。

侵占罪的构成

如果失主要求归还遗失物而拾得人拒不归还，并且数额达到犯罪标准，可以构成侵占罪。根据刑法第二百七十条的规定，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大且拒不退还的，将受到刑事处罚。

拾得遗失物的返还义务

根据我国《物权法》第一百零九条的规定，拾得遗失物的人应当返还给权利人。拾得人应当及时通知权利人领取遗失物，或者将其送交公安等有关部门。禁止任何组织或个人侵占、哄抢、破坏或非法查封、扣押、冻结、没收他人的合法财产。

损失费用的追偿权

根据民法通则第七十九条第二款的规定，拾得遗失物的人因保管或归还遗失物而支出的费用可以向失主追偿。

拾得遗失物后的处理方法

妥善保管和交予有关部门

对于涉及数额较大的贵重物品，拾得人应当妥善保管，并可以将其交给公安机关等待失主认领。拾得人不应该因为麻烦而选择丢弃遗失物，否则将承担相应的法律责任并需要进行民事赔偿。

遵守法律规定

根据我国《物权法》的规定，拾得遗失物的人应当返还给权利人，并应及时通知权利人领取，或者将其送交公安等有关部门。拾得人不得私自占有他人的遗失物，因为公民的合法财产受到法律的保护，禁止任何组织或个人侵占、哄抢、破坏或非法查封、扣押、冻结、没收他人的财产。