一、应付款时间的确定

根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释》第17条规定，利息从应付工程价款之日计付。如果当事人对付款时间没有约定或约定不明确，以下时间将视为应付款时间：

(一) 建设工程已实际交付的，应付款时间为交付之日；

(二) 建设工程未交付的，应付款时间为提交竣工结算文件之日；

(三) 建设工程未交付且工程价款未结算的，应付款时间为当事人起诉之日。

二、利息的支付时间

利息应当与本金同时支付，即未按约定支付本金的，应当在约定的支付时间之后支付利息。

三、使用《建设工程施工合同》示范文本的计算方法

如果施工方使用了《建设工程施工合同》示范文本，应按以下方式计算利息：

1. 工程预付款的应付时间为开工前7天，因此预付款的利息起算时间为开工前的第6天。

2. 进度款的利息起算时间为报量后的15天。

3. 结算款的利息起算时间为结算书送交给发包人后的第29天。

4. 签证款的利息起算时间应当从报量后的15天计算。

5. 索赔款的利息起算时间：

(a) 如果当事人有约定，按照约定执行；

(b) 如果没有约定，按照中国人民银行发布的同期同类贷款利率计息。具体起算时间如下：

- 工程师在收到承包人送交的索赔报告和有关资料后28天内未予答复或未对承包人作进一步要求，视为该项索赔已经认可，开始计息。

- 当该索赔事件持续进行时，承包人应当阶段性向工程师发出索赔意向，在索赔事件终了后28天内，向工程师送交索赔的有关资料和最终索赔报告。工程师在收到后28天内未予答复或未对承包人作进一步要求，视为该项索赔已经认可，开始计息。

6. 保修款的利息根据约定执行。一般实践中，保修期满后应无息返还。但如果没有约定，应按照工程款按同期同类贷款利率计息。