建设工程索赔的操作步骤：索赔事件发生28天内承包人向工程师发出索赔意向通知，工程师对承包人的索赔申请进行审核，认可该项索赔后通知承包人，发包人审批工程师的索赔处理证明，承包人作出是否接受最终索赔的决定。

法律依据

《《中华人民共和国民法典》》第五百七十七条   【违约责任】当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。