点击数:22 更新时间:2024-02-24
酒店餐饮企业常常需要将材料发外加工,这些材料被称为委托加工材料。尽管所有权仍然属于企业,但在加工过程中,暂时由受托单位保管。加工完成后,材料将被运回企业进行验收入库。因此,确保委托加工材料的交接手续是保证其安全完整的重要步骤。
在委托外单位加工材料时,业务部门必须与加工单位签订合同,并填制委托加工发料单。委托加工发料单包括一式数联,其中一联用于仓库发料和登记保管账,其余各联随加工材料一起送交委托单位签收。签收后,两联退回:一联由业务部门留存,用于委托加工材料的管理;一联交由财会部门进行核算。
委托加工发料单格式如下:
材料编号 | 材料名称及规格 | 单位 | 数量 | 单价(元) | 金额(元) | 加工后产品名称 | 单位 | 数量 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
黄豆 | 千克 | 500 | 5.00 | 500.00 | 腐竹 | 千克 | 100 | |
合计 | 2,500.00 |
根据委托加工发料单,进行以下分录:
借:委托加工物资——加工腐竹 2,500
贷:原材料——粮食类 2,500
以现金支付运费50元时,进行以下分录:
借:委托加工物资——加工腐竹 50
贷:库存现金 50
以转账支票支付腐竹加工费用及税金800元时,进行以下分录:
借:委托加工物资——加工腐竹 800
贷:银行存款 800
当委托加工材料收回时,业务部门填制“委托加工材料入库单”一式两联。其中一联由仓库验收后留存,另一联交由财会部门入账。
委托加工材料入库单格式如下:
收料部门 | 收回原材料名称 | 单位 | 数量 | 耗用原材料加工费用(元) | 往返运费(元) | 总成本(元) |
---|---|---|---|---|---|---|
第二仓库 | 腐竹 | 千克 | 100 | 2,500.00 | 800.00 | 3,350.00 |
合计 | 3,350.00 |
已加工完成并已验收入库,收到委托加工材料入库单,腐竹的加工总成本为3,350元。
进行以下分录:
借:原材料——干货类 3,350
贷:委托加工物资——加工腐竹 3,350