一、责令改正并罚款

根据《中华人民共和国动物防疫法》第七十八条的规定，对于违反该法规定的行为，即屠宰、经营、运输的动物未附有检疫证明，或经营和运输的动物产品未附有检疫证明、检疫标志的情况，动物卫生监督机构有权责令改正，并处以同类检疫合格动物、动物产品货值金额百分之十以上百分之五十以下的罚款。对于非货主的承运人，还可处以运输费用一倍以上三倍以下的罚款。此外，对于参加展览、演出和比赛的动物未附有检疫证明的情况，动物卫生监督机构也有权责令改正，并处以一千元以上三千元以下的罚款。

二、没收违法所得和动物、动物产品，并处罚款

根据《中华人民共和国动物防疫法》第七十六条的规定，对于违反该法第二十五条规定的行为，即屠宰、经营、运输动物或者生产、经营、加工、贮藏、运输动物产品的情况，动物卫生监督机构有权责令改正并采取补救措施。对于违法所得和动物、动物产品，动物卫生监督机构有权予以没收，并处以同类检疫合格动物、动物产品货值金额一倍以上五倍以下的罚款。对于未经检疫而应当检疫的情况，还可根据《中华人民共和国动物防疫法》第七十八条的规定进行处罚。

三、没收违法工具、设备、原料等物品，并处罚款

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第八款的规定，禁止生产经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第四款的规定，对于经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品的情况，尚不构成犯罪的，县级以上人民政府食品药品监督管理部门有权予以没收违法所得和违法生产经营的食品。此外，还可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。对于违法生产经营的食品货值金额不足一万元的情况，还可处以十万元以上十五万元以下的罚款。