食品中发现异物如头发，该如何索赔

食品中发现头发的法律赔偿标准

根据《食品安全法》第一百四十八条规定，如果食品中发现头发，属于生产销售不符合食品安全标准的食品。消费者可以要求赔偿损失，并且还有权要求生产者或经营者支付价款的十倍或者损失的三倍作为赔偿金，如果增加赔偿的金额不足一千元，则应为一千元。

法律依据

根据《食品安全法》第一百四十八条的规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品的情况下，消费者除了可以要求赔偿损失外，还有权要求生产者或经营者支付价款的十倍或者损失的三倍作为赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则应为一千元。然而，如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用上述赔偿规定。