食堂承包经营管理协议

一、甲方权限

1、甲方有权对乙方的经营管理进行检查和监督，包括卫生、安全、治安和消防等方面。特别要注意预防食物中毒事故的发生。如果发生类似事故，经卫生部门审查后确认是乙方的责任，甲方有权追究乙方的经济和法律责任。

2、如果乙方食堂工作人员失职，导致不能按时提供餐饮，影响甲方的正常工作（特殊情况除外），甲方有权追究乙方的责任。

3、甲方有权对饭菜的品质、数量、卫生和服务等情况进行监督检查。如果乙方未达到标准，甲方有权要求乙方进行整改和完善。

4、如果因乙方的原因（特殊情况除外）造成误餐或停餐，甲方有权要求乙方给予适当的经济补偿。

5、乙方购买的肉品必须提交食品卫生检验证明给甲方，以备卫生检疫单位检查。如果违反规定，一切后果由乙方负责。

二、乙方的责任

1、乙方必须保证菜肴的鲜鲜和卫生，严禁提供腐烂变质以及不符合卫生要求的食品。如果甲方人员因为食用乙方提供的食物出现人身伤害或疾病等意外，乙方应立即全额赔付由此造成的人身和财产损失，无需等待卫生检疫部门的化验报告。如果事后证明乙方提供的食物没有问题，甲方可全额退还乙方支付的相关费用。

2、乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准，并严格执行《食堂操作卫生规范》。

3、乙方必须按时提供甲方工作日的就餐，开餐时间由甲方规定（如有变动，甲方应提前通知乙方），并采取措施确保菜肴的鲜鲜可口，花样翻新和营养搭配等。

4、乙方必须认真执行生熟分开的原则，认真清洗餐具并做好消毒工作，保持食堂内部和用餐大厅环境的卫生清洁。

5、乙方必须提供有效期内的卫生许可证，食堂工作人员必须提供健康证（检查费用由乙方支付），确保身体健康且无传染病。如果健康状况不符合餐饮业健康标准要求，甲方有权拒绝乙方人员进入食堂工作。

6、乙方厨房工作人员在操作时必须穿工作服并戴手套和口罩，并且必须遵守甲方的规章制度，服从甲方的管理。如违反规定，甲方有权对其进行处理。

本合同作为主合同的附件，所有条款在法律上与主合同具有同等效力。本协议一式两份，甲乙双方各执一份，加盖公章，签字后生效。如有未尽事宜，必须由甲乙双方协商解决。

甲方：

负责人（签字）：

盖章：

电话：

日期：

乙方：

负责人（签字）：

盖章：

电话：

日期：