一、品牌授权与注册证

加盟是指总部将品牌授权给加盟店使用，但前提是总部必须拥有该品牌，并获得中央标准局颁发的服务标章注册证。确保加盟者在加盟前要确认总部真正拥有该品牌，以保证加盟的合法性。

二、权利金的支付方式

加盟合同中一般包括加盟金、权利金和保证金。加盟金是指总部在开店前提供整体开店规划和教育训练所收取的费用。权利金是加盟店使用总部商标和享受商誉所需支付的费用，通常是持续性的收费。保证金是为确保加盟者履行合约和按时支付货款等而收取的费用。在签约时，加盟者应注意权利金的支付方式，避免在加盟店关闭后仍需支付未到期的权利金。

三、总部供货价格问题

加盟合约通常要求加盟者必须向总部采购，不得私下进货。然而，加盟店常常认为总部供货价格过高，因此私自向外采购。为避免后续纠纷，加盟者在签约时可要求总部供货价格不得高于市场行情或超出市场行情一定比例。

四、商圈保障问题

加盟总部通常会设有商圈保障，即在某个商圈内不再开设第二家分店。加盟者应确保清楚商圈保障的范围。有些连锁体系可能会在商圈保障范围外开设新店，但加盟店无权抗议。为保护自身权益，加盟者在签约时可要求明确总部不得发展与原品牌完全相同的第二品牌。

五、竞业禁止的条款

竞业禁止是为保护总部的经营技术和智慧财产，要求加盟者在合约存续期间或结束后一定时间内不得从事与原加盟店相同行业。竞业禁止的年限应该合理，过长可能影响加盟者的工作权益。加盟者在签约时应慎重考虑竞业禁止的年限，以避免对日后生计产生不利影响。

以上是加盟合同中的关键问题，具体情况因个案而异。如果您面临复杂的情况，建议咨询专业律师以获取法律意见。