一、紧急避险超过必要限度的定义

紧急避险超过必要限度是指行为人在紧急情况下采取的避险行为超过了法律规定的限度，从而应当负刑事责任的行为。这种行为可以从两个方面来理解：1. 行为人采取的紧急避险行为超过了使受到正在发生危险的合法权益免遭损害所必需的强度；2. 在客观结果上造成了不应有的损害。

二、紧急避险的目的与必要限度

紧急避险的目的在于通过牺牲较小的权益来保护较大的权益，从而实现对社会、国家和人民的利益最大化。在紧急避险情况下，应当以损害尽可能小的合法权益去保护较大的合法权益为目标。只有在这种情况下，紧急避险才能发挥其存在的意义。然而，如果紧急避险超过了必要限度，即因小失大，避险行为为了保护较小的利益而牺牲了较大的利益，这种行为就超过了必要限度。在这种情况下，紧急避险不仅失去了其存在的意义，而且由于造成了不应有的损害，具有一定的社会危害性，行为人应当承担相应的法律责任。

三、紧急避险超过必要限度的法律责任

根据法律规定，紧急避险行为超过必要限度并造成不应有的损害的，应当负刑事责任。由于紧急避险行为的前提是正当的，行为人的主观动机是为了使其他合法权益摆脱危险，免受损害。同时，紧急避险行为通常发生在紧急情况下，行为人对避险行为的强度和可能造成的损害行为难以控制，以至其行为的结果超过了必要限度，造成了不应有的损害。这种损害也不是行为人所希望发生的。因此，刑法规定对于紧急避险超过必要限度造成不应有的损害的情况，应当减轻或者免除处罚。这是为了在考虑到紧急情况下行为人的无奈和行为结果超出预期的情况下，保护其合法权益的同时，维护社会秩序和公共利益的需要。