依据我国《合同法》的规定

根据我国《合同法》的规定，解除施工合同时，可以向对方发出解除合同通知书。即使对方未签字，只要通知书已送达对方，合同也可以解除。

相关法律规定

根据《中华人民共和国合同法》第九十六条的规定，一方主张解除合同时，应当通知对方。合同自通知到达对方时解除。如果对方对解除合同有异议，可以向人民法院或仲裁机构请求确认解除合同的效力。如果法律或行政法规规定解除合同需要办理批准、登记等手续，应按照相关规定执行。根据《中华人民共和国合同法》第九十九条的规定，当事人互负到期债务，且债务的种类和品质相同，任何一方可以将自己的债务与对方的债务抵销，但依照法律规定或合同性质不得抵销的情况除外。当事人主张抵销时，应当通知对方。通知自到达对方时生效。抵销不能附加条件或期限。