重新招标

根据《中华人民共和国招标投标法》第二十八条规定，如果投标人少于三个，招标人应当按照该法重新招标。同时，根据第十七条规定，邀请招标时，招标人应向三个以上具备承担招标项目能力且资信良好的特定法人或其他组织发出投标邀请书。

违规行为的处罚

根据第四十九条规定，对于违反招标投标法规定，必须进行招标的项目却不招标或以其他方式规避招标的行为，将会被处以罚款。罚款金额将根据项目合同金额的千分之五至千分之十来确定。同时，对于责任人也将依法给予相应的处分。

评标委员会的权利

只有在有效投标不足三个且投标明显缺乏竞争的情况下，评标委员会才能否决全部投标，并由招标人重新招标。需要明确的是：1. 否决全部投标是评标委员会的权利，而不是招标人的权利。2. 即使评标委员会要行使否决权，也必须满足前提条件，即投标缺乏明显竞争。否则，很容易引起有效投标人的投诉。